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DOMAINE EY
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Domaine Ey

Domaine Ey

El Monestir
Rivesaltes AOP
tuilé
Rouge 2008
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Rivesaltes tuilé
Cuvée El Monestir
Couleur Rouge
Millésime 2008
Cépage Grenache
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Mutage sur grains. Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur violine, dense, reflets grenat.

Nez

Aromatique, complexe, arômes de rose, arômes de cassis, arômes de cerise kirchée, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de cannelle, arômes de cuir.

Bouche

Aromatique, intense, satinée, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fins, tanins frais, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Fromages, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges

Température de service

1° - 10°

Potentiel de garde

De 2009 à 2057

Allergènes

Aucun allergène identifié

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