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DOMAINE EY
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Domaine EY

Domaine EY

SAINT ESPRIT
Muscat de Rivesaltes AOP
White 2000
Mis en bouteille juste 1 mois après sa fermentation, le muscat d'Alexandrie de ce vin présente une belle évolution de ces aromes fruités. Une évolution aromatique à la complexité remarquable. GAGNANT GRAND PRIX AU CONCOURS VIVEXPO 2016 A VIVES
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Muscat de Rivesaltes
Cuvée SAINT ESPRIT
Couleur White
Millésime 2000
Cépage Muscat d'Alexandrie
Alcool 15.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Total destemming, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur jus. Traditional corks.

Œil

Amber colour, limpid, orangy highlights.

Nez

Complex, rich, acacia aromas, mint aromas, citronella aromas, intense apricot aromas, slight citrus aromas, generous figs aromas, spice aromas, nutmeg aromas, toasted almonds aromas.

Bouche

Refined, powerful, silky, acacia overtones, figs hints, orange hints, beeswax hints, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Poultry, Foie gras, Cheeses, Fruit desserts

Température de service

1° - 18°

Allergènes

No allergens identified

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