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DOMAINE EY
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Domaine EY

Domaine EY

SAINT ESPRIT
Muscat de Rivesaltes AOP
Blanc 2000
Mis en bouteille juste 1 mois après sa fermentation, le muscat d'Alexandrie de ce vin présente une belle évolution de ces aromes fruités. Une évolution aromatique à la complexité remarquable. GAGNANT GRAND PRIX AU CONCOURS VIVEXPO 2016 A VIVES
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Muscat de Rivesaltes
Cuvée SAINT ESPRIT
Couleur Blanc
Millésime 2000
Cépage Muscat d'Alexandrie
Alcool 15,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur jus. Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur ambrée, limpide, reflets orangés.

Nez

Complexe, riche, arômes d'acacia, arômes de menthe, arômes de citronnelle, intenses arômes d'abricot, légers arômes d'agrumes, généreux arômes de figue, arômes d'épices, arômes de muscade, arômes d'amande grillée.

Bouche

Raffinée, puissante, soyeuse, notes d'acacia, notes de figue, notes d'orange, notes de cire d'abeille, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Volailles, Foie gras, Fromages, Desserts aux fruits

Température de service

1° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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